メルのお出かけ日記
くいしんぼう羊のお食事記録
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大嵓埜(おおくらの)(3回目) @ 新地                         2017年8月16日
ちょっとリッチにお盆ランチです。
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こんなお部屋もある「大嵓埜」さんへ。初めて伺ったときとは別の個室に通してもらいました。

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いつもよりワンランク上のランチです。

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本鮪。マグロの赤身はあんまり好きじゃないんですが、トロロと漬けのタレがおいしくて、お箸が止まりませんでした。

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鱧の天ぷら。肉厚でおいしいです。

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黒毛和牛のすき焼き。温泉玉子をくぐらせていただきます。デザートが出ないようなので、場所を変えて。
【お値段】2300円
【 H P 】http://okurano.jp/


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同じ新地の「ポアール」さんへ
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モンブラン。巾着状の黄色いクレープのようなのは、モンブラン味でした。中身はプリンが入っていたり何重か構造。

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こちらはお友達のケーキ。ミツバチが留まっててカワイイ。

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こちらもお友達のケーキ。目を惹くデザインですね。

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3つ集合。アイスロイヤルティーはロンネフェルト社製の葉っぱ使用。

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大人気のリプトン紅茶整理券の時間が大幅に過ぎてしまいました。3時間近く「ポアール」さんに居座ってしまいましたので。。。

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「ル・シュクレ・クール」さんのパンドミ。たまたま焼き上がりの時間に遭遇しました。1週間分の運を使いきってしまったかも!!
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みなと寿し @ 苫小牧                               2017年8月15日
北海道編第五弾は苫小牧の海の駅「ぷらっとみなと市場」内にあるお寿司「みなと寿し」さんへ。
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“ホッキ寿し”
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苫小牧といえば、ホッキ貝ですよね。本場のホッキ貝を極めましょう~。

“ホッキ押し寿し”
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押し寿しは、湯引きしたホッキを使っています。

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お友達のメメちゃんとシェアして、ホッキ尽くしを作成。肉厚なホッキを堪能しました。
【お値段】寿司1500円、押し寿司1800円
【 H P 】http://uminoeki.info/


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オマケ集
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北海道で忘れてはいけない“羊羹パン”
セイコーマートで売ってたカスタードクリーム入りのと、お馴染み日糧パン謹製・ちぎって食べるタイプ。今回はバリエーションが楽しめました。

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船中のおやつ「六花亭」さんの“水ごよみ” 水羊羹ですね。あれ?羊羹ばっかり。船中といえば、、

往路のビンゴゲームでゲットした非売品・船のクリアホルダー
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復路でお友達のメメちゃんがゲットした船型パター飴
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くじ運の良い ひつじ一家です。
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《夜ご飯》 ラ・ヴート @ ウィンザーホテル                    2017年8月14日
みなさん、こんばんは。北海道編第四弾となります。
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ランチの「ミシェル・ブラス」さんでお腹いっぱいのまま夜ご飯「ラ・ヴート」さんへ。
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予約した2か月前には、こんな状況になるとは予測できず。。。(ウィンザーホテルでの食事は全て、2か月前に予約していました)

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去年OPENしたレストランです。お蕎麦屋さんがなくなったのかな。

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まだ明るいですが、日が落ちると真っ暗になりそう。

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お席は広めに間仕切りされています。窓側は洞爺湖、反対側はガラスで仕切られた厨房が見えますよ。

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こんなお部屋もありました。

“北海道北王よいち・ぶどうジュース”【お値段】832円
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ぶどうジュースお気に入りです。コースは食べきれそうもないので、アラカルで。

“蒸籠蒸し飲茶 3種盛り合わせ”【お値段】1069円
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3色とも中身はエビ焼売です。

“広東風 五目入り炒飯”【お値段】2138円
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お上品系ホテル炒飯です。

“海鮮入り餡かけ焼そば”【お値段】2138円
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こちらは、強い味付け。おいしい中華なので、コースで食べてみたいです。
【お値段】二人で7000円くらい
【 H P 】https://www.windsor-hotels.co.jp/ja/restaurant/lavoute/

食後に「洞爺湖ロングラン花火大会」に行ってきました。
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半年くらい毎晩花火観賞ができる洞爺湖。今回は花火観賞船で花火に迫ってみました。

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船内。3階建てですが1階がいちばん寛げて、穴場です。花火を3枚ほどどうぞ。

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8月のお誕生日会
8月は3人の合同お誕生日会。
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8月 4日 サンちゃん(1歳)、ピンちゃん(1歳)
8月13日 チコちゃん(5歳)

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「老松」さんの“晩柑”で、和風にお祝い。お誕生日、おめでとう

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グレープフルーツの寒天です。

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久しぶりに食べましたが、おいしいですね。
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ミシェル・ブラストーヤジャポン @ ウィンザーホテル               2017年8月13日
北海道編第三弾はフレンチの「ミシェル・ブラス」さん
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ずっと行ってみたかったんですが、お値段的にハードル高く、3度目の滞在でようやく実現しました。

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名前でお出迎えしてくれます。特別扱い感が、くすぐったいです。

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洞爺湖を見下ろすテーブルセッティング。

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通勤の満員電車と比べ物にならない 広々ゆとりの空間。

“ぶどうジュース”
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ステンドグラスのように黄色く透き通った板2枚は、サフランやパプリカで色づけたおつまみ。

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窓際の麻袋に入っているのはパン。開けてもらうと、名前が焼き付けられている大きいパン。名入りパンとは、意表を突かれました。

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お店のマーク入りバターとライオールのバターナイフ。

“コックームイエット”
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ミシェル・ブラス幼少期の想いが込められた玉子料理からスタート。お店、お料理の説明リーフレットがあるので、お店の世界観に入りやすいですね。

“青トマトのガスパチョ”
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抹茶色なのにトマトなんですって。

“セップ茸のパイ”
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セップ茸の香りが濃いです。

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前菜はいつ出てくるのか。アミューズが続きます。ヤギのチーズ棒、パテ、何かの実だったと思う。石の上に3個。

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有名なライオールのカトラリー。ミシェルブラスの育ったライオール村では、一生に一本のナイフを大事に使う習わしがあるんですって。もしよかったら、その精神を感じてもらえませんか?と提案がありまして、コース中ナイフの交換なしで楽しみましたよ。ナイフに付いたソースは、パンでふき取って使うんですって。

“北海道で尊重される:サーモンのマリネ、シブレットオイルでポシェした七社さんのアスパラガス;クリスピーな甘い玉ねぎ”
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やっと前菜登場。油断していたせいで、すでにお腹八分目。サーモンマリネは度々出会う機会のあるお料理ですが、最高峰といっていいでしょう。サーモン、ムチムチしてます。

“柔らかさ:江別産豚フィレ肉のロースト;ズッキーニ&花のスフレ、ジュニエーブルで香りをつけたジュ”
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脂身無いし、お上品な味のお肉なので豚肉とわからないかも。緑と黄色のズッキーニが爽やかさをプラス。

“アリゴ”
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チーズ入りマッシュポテト。ビヨーンと伸びますよ。これはお腹にきます。

チーズのワゴン
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フレッシュ、ウォッシュ、ハード、白カビ、青カビ系チーズ。

“フランス&北海道産のチーズ”
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青カビ系以外を1つずつ選びました。手前のハード系はライオール村のチーズです。

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お友達のメメちゃんはチーズNGなので、代わりにサラダがきました。

“この近くで摘み取られた、シモツケソウのアイスクリーム;スムールのガトー&この時季のフルーツ”
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テーブルで赤いソースをかけてくれました。

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さくらんぼの種は取ってあります。ご丁寧だこと。

そんなに食べられませーん、と怖気づくアイスクリームコーンの大群。
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あの、二人なんですけど。。。

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5種類のムースとアイスを好きなだけ選べるようです。オレンジのムースを1個だけお願いしました。

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食後のコーヒーなどは別料金とのことでしたので、こちらの爽やかなジュースとチョコで終了。

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クロッカンをお土産に持たせてくれました。お腹いっぱいで苦しいけど、お部屋がホテル内で幸せです。お料理も演出も良いレストランでした。
【お値段】14256円+ジュース1188円
【 H P 】https://www.windsor-hotels.co.jp/ja/restaurant/michel-bras/

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